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清点红/白/起泡葡萄酒的是与非
更新日期:2013-12-17  浏览:1466

在结束一天的紧张忙碌之后,品饮一杯葡萄酒不仅是一种无比惬意、无比舒适的享受,而且有益于身心健康。无数研究已经证明葡萄酒的保健功效是科学可靠的。事实上,酒精饮料一般都具有一定的养身功效,比如降低患胆结石、心脏病、中风、糖尿病等的风险,而葡萄酒是其中的翘楚。需要强调的是,酒的这些神奇功能是建立在适量饮用的基础之上,过量的话反而有损身体健康,所谓“过犹不及”也。

  葡萄酒是最适合每天来一杯的酒精饮料。不过,葡萄酒分为多种类型,有红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒等。不是每种葡萄酒的保健功效都是一样的,它们既有自己的优点,也有自己的不足之处。毕竟,世界上难有绝对完美的事情,葡萄酒也一样。当然,相比它的诸多好处而言,它的坏处就显得微不足道了,只要不是过量饮用,它的负面作用就可以得到避免,无伤大局。

  下面,就让我们来简单地数一下各种葡萄酒的好与坏、是与非吧。

  一、红葡萄酒

“是”:大多数人都知道,相比其他类型的葡萄酒,红葡萄酒中的白藜芦醇含量最高。白藜芦醇是一种抗氧化物,来源于葡萄皮,它可以保护血管,降低低密度脂蛋白胆固醇的数量。红葡萄酒中还有另外一种重要的抗氧化物——黄酮类物质,可以促进新陈代谢,瘦身减肥。

  “非”:大多数关于红葡萄酒功效的研究都是用动物来进行实验的,所以如果要达到实验中动物所达到的效果,人品饮的葡萄酒的量应该和实验中动物喝的葡萄酒的量一致。这样一来,很容易造成过量饮酒,而过量饮酒所造成的坏处可能会抵消红葡萄酒本身的种种益处。此外,一杯红葡萄酒的热量是127卡路里,多喝的话不仅不能瘦身,反而可能达到相反的效果。

  二、白葡萄酒

“是”:白葡萄酒是众多葡萄酒中保护肺脏的最大功臣,已经有研究表明它可以让肺组织维持健康良好的状态。

  “非”:白葡萄酒是酸度最高的一种葡萄酒,这就意味着它对牙齿不好。此外,它的热量虽然跟红葡萄酒的热量一样高,可是它比红葡萄酒所含的抗氧化物要少,对心脏的保护功能比红葡萄酒差一些。

  三、起泡葡萄酒

“是”:起泡葡萄酒,比如香槟,跟红葡萄酒的保健功效差不多,因为它通常是由红葡萄、白葡萄或者红白葡萄酿造出来的。不仅如此,香槟所含的多酚类物质跟一杯热巧克力的差不多,多酚类物质具有抗氧化、增强免疫功能、抗癌、抗衰老等作用。最重要的是,起泡葡萄酒的热量比红、白葡萄酒的都要低一些,只有80卡路里左右,而红、白葡萄酒的一般有120卡路里左右。

  “非”:起泡葡萄酒的坏处跟红、白葡萄酒的差不多,它最令人皱眉的一点是可能会引发偏头痛。

  最后,需要记住的是:虽然葡萄酒有是有非,如果你从来都不喝葡萄酒,那你就享受不到它的种种好处,“因噎废食”是不可取的;只要适量地饮用,它就是你身体健康的忠诚卫士!

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